33 Gentse basisscholen en 42 kinderdagverblijven doen mee aan Donderdag Veggiedag. Op een half jaar tijd werden meer dan 57.000 vegetarische maaltijden gegeten en daardoor ruim 62 ton CO₂ bespaard. Ook de Hotel & Bakkerijschool Gent en KAHO Sint Lieven Hogeschool doen mee.

Donderdag Veggiedag op het menu

Sinds 1 oktober 2009 doen het stadsonderwijs en de kinderopvang in Gent mee aan Donderdag Veggiedag. Cateraar Deliva zorgde voor aantrekkelijke, gevarieerde en volwaardige vegetarische maaltijden op donderdag. Chili sin carne met aardappelpuree. Tortelloni gevuld met ricotta in een romig sausje met spinazie en kikkererwtjes. Vegetarische lasagne. Soyahapjes met curry, ananas, groentjes en Creoolse rijst. Het staat allemaal op het menu. Voor sommige kinderen vertrouwde ingrediënten, voor velen een kennismaking met nieuwe producten en nieuwe smaken. Voor sommigen nog even wennen, voor anderen een enthousiaste start.

Kinderen van 18 maanden tot 18 jaar uit de stedelijke kinderopvang, de stedelijke kleuter- en basisscholen, het internaat Het Huis Van Het Kind en de secundaire scholen De Wingerd, Atheneum Wispelberg en Bert Carlier instituut doen mee aan Donderdag Veggiedag.

Elke donderdag worden er gemiddeld zo’n 2.500 warme maaltijden gegeten in de 33 Gentse basisscholen en 42 kinderdagverblijven. 93% van deze maaltijden zijn vegetarisch, elke week opnieuw.

Op een half jaar tijd werden er zo meer dan 57.000 vegetarische maaltijden verorberd in de Gentse basisscholen en kinderdagverblijven. Samen goed voor ruim 62 ton CO₂-besparing!

Alle Gentse basisscholen kregen ook het nieuwe educatief pakket ‘Donderdag Veggiedag in de klas’. Leerkrachten en leerlingen kunnen zo aan de slag met activiteitenbladen, puzzels, kijk- en voelzakjes, een stempel, prenten,… om te leren over Donderdag Veggiedag en geïnspireerd te worden door de voordelen van een dagje veggie.

Hotel & Bakkerijschool Gent

In de Hotel- & Bakkerijschool Gent koken de leerlingen zelf. En daar staat sinds september elke donderdag een vegetarisch menu op tafel in het zelfbedieningsrestaurant Jozef Plateau. Er wordt ook extra aandacht besteed aan vegetarische en duurzame voeding bij de kookopleiding en in de lessen Algemene Vorming. En op de tweede pedagogische studiedag aten alle leerkrachten vegetarische vol-au-vent.

Studenten en Donderdag Veggiedag

Gent telt zo’n 63.000 studenten in het hoger onderwijs...

Sinds 22 april 2010 doet ook KAHO Sint-Lieven Hogeschool mee aan Donderdag Veggiedag. Naast een opleiding in onder andere chemie, electromechanica of bedrijfsmanagement kunnen de leerlingen er nu ook kennismaken met veggie. Op de eerste Donderdag Veggiedag aten 97% van de leerlingen de vegetarische dagschotel, een heerlijke vol-au-vent.

In de 8 studentenrestaurants van de Universiteit Gent is er dagelijks een vegetarische maaltijd. Zo’n 15% van de verbruikte maaltijden is vegetarisch. Universiteit Gent schenkt veel aandacht aan gezonde voeding en zal vanaf volgend academiejaar in de studentenrestaurants op donderdag de vegetarische dagschotel promoten met een gratis stuk fruit ter ondersteuning van Donderdag Veggiedag.

Donderdag Veggiedag is een uitstekende manier om een positieve bijdrage te leveren aan het milieu, het klimaat en een gezonde levensstijl voor alle Gentenaars.Donderdag Veggiedag in Gent is een campagne in samenwerking met EVA vzw.

[©m&b2010]